Gepubliceerd op vrijdag, 21 juni 2024 Natuurmarkt Emmadorp Buiten-Gewoon Zondag 11 augustus a.s. zal er een natuurmarkt gehouden worden bij Voedselbron Grauw in Emmadorp: Emmadorp Buiten-Gewoon. Wij, Stichting Historische Gewassen Natuur(lijk) Zeeuws, zullen ook aanwezig zijn en vertellen je dan graag over ons werk, de oude granen én de kwalitatief hoogwaardige én gezonde producten die […]
11 augustus 2024 Natuurmarkt Meer lezen »
Gepubliceerd op donderdag, 15 mei 2024 Recept Zeeuwse pasta Een heerlijk één-persoonsgerecht van Zeeuwse Sint Jansrogge-pasta met zalm. Ingrediënten Voor één persoon50 gr. Pasta St. Jansrogge125 gr. ZalmTomaat op stukjes garnering Mosterd honing dressing met dille2 eetlepels olijfolie 0,5 eetlepel appelazijn 0,5 eetlepel water 0,5 theelepel honing 0,5 theelepel dille Bereiden Pasta aan de kook
Recept Zeeuwse pasta met zalm Meer lezen »
Gepubliceerd op vrijdag, 10 mei 2024 Zeeuwse Visdief is inspiratie voor nieuw blond bier In Zeeuws-Vlaanderen is een nieuw biertje gemaakt van historisch graan. Het blonde bier is tijdelijk verkrijgbaar en heet Zeeuwse Visdief. Ook hobbybrouwers kunnen een kleine hoeveelheid van het graan krijgen, zodat ze ermee kunnen experimenteren. Volgens Alex Wieland van de stichting
Zeeuwse Visdief, inspiratie voor blond bier Meer lezen »
Gepubliceerd op donderdag, 02 mei 2024 Nationale Molendag 2024 bij de Stadsmolen Axel Op zaterdag 11 mei zijn wij, Stichting Historische Gewassen Natuur(lijk) Zeeuws, samen met de Boerderijenstichting aanwezig bij de Nationale Molendag. We staan van 10.00 tot 16.30 bij de Stadsmolen in Axel. We geven uitleg over de granen die we telen en welke
11 mei 2024 Nationale Molendag Meer lezen »
Gepubliceerd op woensdag, 01 mei 2024 Zeeuwse visdief, blond bier uit Terneuzen De afgelopen week zijn de eerste visdiefjes weer in Nederland aangekomen vanuit de overwinteringsgebieden in Afrika. Op 29 april werden er al meer dan 200 gezien bij de broedplaats op het sluizencomplex in Terneuzen. De visdief is een vogelsoort die hoort bij de
Zeeuwse visdiefbier uit Terneuzen Meer lezen »
Gepubliceerd op zaterdag, 08 juli 2023 Granen van weleer Voor smaken van nu In de keukenkast staat een flesje huttentutolie. Gekregen in een pakketje met streekproducten. Huttentut is een van de historische gewassen die lang geleden in onze regio werden geteeld. De zaden van de huttentut bevatten hoogwaardige olie die je ook kunt gebruiken als
Granen van weleer | Voor smaken van nu Meer lezen »
Gepubliceerd op donderdag, 15 juni 2023 Van Leeuwerik ga je kwinkeleren Bier van oude graanrassen in een stoere fles met een stoer alcoholgehalte Een nieuw, ongemout bier van eeuwenoude, streekgebonden graanrassen. Verraderlijk sterk met zeven procent, maar fris en licht als pils. ,,De Leeuwerik Saison is echt lekker.” Harm van Hoeve, Chris Wisse, Alex Wieland
Van Leeuwerik ga je kwinkeleren Meer lezen »
